飲食店経営の改善を相談して見ませんか。 

業績があがらない、利益が出ない、店舗スタッフ教育、飲食店のあらゆる問題解決をし、利益体質に変えます。

SOTAは今既に世の中に存在している業態の問題点を解決し、アレンジすることで業態そのものを作り変えてしまいます。それこそがアレンジャーの腕の見せ所。良いプロデューサーは良いアレンジャーでもあるのです。

体質改善は何か新しいことを外部から取り入れ、“ゼロから1を作る”ことではありません。
全てはアナタの『お店の中に、その答えがあります。』


 


お店の問題を徹底解剖

飲食店舗徹底解剖し、再発見し再構築への道筋をつくります。客単価を上げたい、原価コントロールをしたい、メニュー構成見直し、店舗オペレーションに至るまで、覆面調査、ミステリーショッパーを駆使して、データー分析、事実に基づいたリノベーション、店舗リニューアルを実施していきます。

★SOTA体質改善の3ヶ条 ★~繁盛店への道~
1.うまい店より、儲かっている店に学べ。
2.新しい【出会い】にハングリーになれ。
3.力を生かす、借りる、返す、「チーム」をつくれ。