バー、ショットバー、カフェバー、レストランバーの独立開業支援・起業にあたってのコンサルティングアドバイス

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15000円でフリーペーパーに掲載できるサービス「ペーパーシェア」のご紹介

たった3分の入力で、しかも¥15,000でフリーペーパーに掲載できるサービス「ペーパーシェア」 「紙媒体で広告したいけどコストが高い」 「自分の記事だけのただのチラシではなく地域で載せてもっと読まれたい」 そうお考えの方 ・・・続きを読む

飲食店リピーター集客サービス「Joolen」(常連)

「既存客へのサービスは必要ない、新規集客が何よりも大事」 という方には、申し訳ありませんがJoolenはおススメできませんので 他社サービスの利用をご検討ください。 Joolenは従来のクーポンサイトやメールマガジンとは ・・・続きを読む

飲食店における食中毒の対応法~細菌編~

右の写真にある菌は、カンピロバクターという世界的に発症例の多い代表的な食中毒菌です。 細菌性食中毒とは、主に食品の中に混入して引き起こされ、右図のようなカンピロバクターや、腸炎ビブリオ、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、病原 ・・・続きを読む

理想の上司になるには?

「アルバイトの定着率がよくない」 「サービスの質がよくならない」 「クレームが減らない」 そんな想いを抱く、店舗責任者、経営者の方は多いはず。そんな時に担当者の口から洩れてくるのは「今の若い奴らは・・・」「ゆとり世代はダ ・・・続きを読む

サービス業のQSCと繁盛店について

今回のテーマはサービス業(中でも飲食店)におけるQSCについてと繁盛店とは? 今回のテーマの結論から話すと 【QSCの実践だけでは繁盛店は作れない】 いきなりタイトルを否定していますが、それはなぜなのか?ではどうすれば良 ・・・続きを読む

バー(Bar)の独立開業に役立つメルマガ始めました!

バーに関するあらゆるお悩みや、独立開業に必要な知識。そして、超オススメ空き物件情報(首都圏)や新規開店情報、ちょこっと雑談、イベントの告知スペースなどを含めたバーに関する総合情報メルマガです。 また毎回変わるオススメカク ・・・続きを読む

黒字飲食店と赤字飲食店の違いについて

もし、お店に〇〇があれば・・・〇〇な人材がいれば・・・〇〇がもっとあれば・・・そういったもし〇〇が~~といった悩みを抱える飲食店オーナー様は数多くいらっしゃいます。そして、黒字・赤字問わず①人材 ②サービス ③メニュー  ・・・続きを読む

新時代の顧客満足度についてと上昇させるに当たっての対策

代表の香山です。この記事では「新時代の顧客満足度」とは何か?そして、その顧客満足度を上昇させていき売上を向上していくに当たってどういった対策が今後必要になってくるのか?について記事に致します。 ほとんどの企業が売上向上の ・・・続きを読む

ホームページ本当に有効活用できてますか?~貴社HP無料診断~

ウェブサイトの成果にご不満の点はございませんか? 現在ホームページやウェブサイトを運用されている企業様向けに、WEBデザイン制作会社 WEBSTRUCT|ウェブストラクトにてホームページ無料診断を開始いたしました。現在運 ・・・続きを読む

飲食店のWeb活用出来てますか?出来てませんか?

世の中には様々な事業の形態があり、その中の一つが飲食店です。時代はIT化・クラウドコンピューティングを叫んでいますが貴店はいかがでしょうか?実際まだホームページの無いお店や、あっても更新していない、SNS(ソーシャルメデ ・・・続きを読む